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 Okonomiyaki

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Oli
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Messages : 107
Date d'inscription : 08/05/2008

MessageSujet: Okonomiyaki   Lun 4 Aoû - 4:54




Les célébrissimes okonomiyaki d'Osaka. Parfois un un spécialiste les prépare devant vous, parfois il faut le faire tout seul.

Pour changer un peu, j'ai pris un jour le topping boeuf / konnyaku. C'était la première fois que je mangeais des okonomiyaki uniquement à la viande, et j'avoue avoir quelque peu regretté de ne pas avoir suivi mes habitudes qui penchent d'avantage vers le calmar (ika).

L'okonomiyaki d'Osaka se distingue des autres régions par le fait que les ingrédients sont mélangés tous ensemble.



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