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 Mâbôdôfu don

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Oli
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Messages : 107
Date d'inscription : 08/05/2008

MessageSujet: Mâbôdôfu don   Mer 6 Aoû - 5:59




Ce plat vient originellement de Chine (Province du Szechuan), où on peut le déguster sans accompagnement. Au Japon, il est toujours servi avec du riz. Le tofu, la viande de porc et le miso accompagnés d'une sauce très épicée recouvrent alors le bol de riz.

La version japonaise de ce plat a la réputation d'être plus douce que celle servie en Chine.


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